Restaurante no Mercado Municipal lança sanduíche de jamón na baguete francesa

Iguaria foi introduzida esta semana no cardápio do Restaurante Japa 25; feito com o autêntico presunto espanhol, o sanduíche é preparado em um pão importado da França

O restaurante Japa 25, situado no Mezzanino do Mercado Municipal de São Paulo, está com uma novidade no cardápio, um sanduíche de jamón (R$ 26,00), o famoso presunto espanhol. A nova sugestão é preparada com 100 gramas de jamon serrano, em finas fatias, três tomates cereja cortados ao meio, rúcula fresca, mussarela especial e uma colher de sopa de um delicioso molho ao pesto. Tudo isso em uma baguettini importada da França, congelada, e assada na hora do preparo.

O presunto espanhol é tido como uma iguaria espanhola, graças ao sabor único. Pode ser encontrado em dois tipos, o jamón ibérico e o jamón serrano. A variação se dá pelo porco usado na produção. O ibérico é feito com o porco pata negra, enquanto o serrano, usado no sanduíche do Japa 25, é produzido a partir do porco branco. O sabor varia também em função do tipo de alimentação do animal e do tempo de cura do presunto.

O Mercado Municipal é uma boa pedida para almoçar na região central de São Paulo e o Japa 25 se destaca pelo cardápio amplo, com sugestões orientais e outros pratos do cardápio internacional. É possível saborear deliciosos sushis e sashimis, preparados na hora, tais como o combinado Japa 25 para uma pessoa (R$ 55), para duas (R$ 110) ou três (R$ 165). Há pouco mais de um ano, o Japa 25 realizou uma completa reformulação da casa e do menu, e ainda passou a ser comandado por Reginaldo Oliveira, que por mais de 20 anos esteve à frente do Quattrino, na região dos Jardins. O restaurante Japa 25 conta com 116 lugares, aceita todos os cartões de crédito e débito. E funciona de segunda a sábado das 10h às 17h, e aos domingos, das 10 às 16h. O endereço é rua da Cantareira, 306, Mezzanino – Box 8 – Mercado Municipal. O telefone é (11) 3228-2253 ou na internet www.japa25.com.br

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